Mit dem Bambusbesen (Chasen) wird seit JahrhundertenMatcha Tee aufgeschlagen, nur so erhält er seine cremig-schaumige Textur. Der Bambusbesen ist elementarer Bestandteil der Matcha Zeremonie. Der Chasen wird von Hand gefertigt, die Borsten werden sorgfältig aus einem Stück Bambus geschnitten und anschließend geformt. Nur speziell ausgebildete Handwerker beherrschen diese Kunst. Das Wissen wird über Generationen weitergegeben. Eine maschinelle Herstellung des Bambusbesens für den Matcha ist nicht möglich, das macht jedes Exemplar ganz besonders.

Dieser Bambusbesen hat 80 Borsten.